雪室予冷とは？

予冷ってなに？

農産物を冷やして出荷することです。

なぜ冷やすの？

遠くまで出荷すると、常温のままではすぐ痛んでしまいます、採れたてで鮮度が高いトマトをお届けするために冷やしてから出荷するんです。

雪室ってなに？

雪で冷やす大きな冷蔵庫です。
冬に積もった雪を沢山貯めておいて冷やすので、省エネだし、溶けても水になるだけだから無公害。とても環境に優しいんですよ。

雪室への雪入れ作業　約1000立方メートル貯蔵します。

予冷庫内　遠方への出荷でも鮮度を保ちます。